Değerli Okuyucular,
Dünya ile aramızda bağ kuran gözlerimizin sağlığını korumak bizlerin birincil sorumlulukları arasında yer almalı.
Göz sağlığımıza destek olacak bitki ve meyveler ve bunlarla birlikte soğuk pres yöntemi ile elde edilmiş sağlık alanında kullanılan yağlar da mevcut. Bu nedenle bu hafta sizlere İncir’i anlatacağım…
Dutgiller familyasından olan incirin anavatanı Doğu Akdeniz ve güneybatı Asya’dır. İncir, ağaç olarak nitelendirebileceğimiz bir bitki türü ve bu türün meyvesi olarak karşımıza çıkıyor. Birçok meyve gibi mineral ve vitamin açısından da oldukça zengin.
İncirin çekirdeği de sağlık açısından kendisi kadar yaralı. İncirin çekirdeğinden elde edilen yağ başta bitkisel Omega 3 olan ALA ve E Vitamini olmak üzere birçok esansiyel ve etkili bileşik bulunduruyor.
İncir çekirdeği yağı ile ilgili yapılan araştırmalar göz sağlığına destek amacıyla kullanılabildiğini gösteriyor. Özellikle makula dejenerasyonunda (sarı nokta hasarında) tedaviye yardımcı olarak karşımıza çıkan incir çekirdeği yağının mutlaka soğuk pres yöntemi ile üretilenlerin kullanılması öneriliyor.
Önümüzdeki hafta görüşmek üzere…
Referanslar:
• ALI, Nafisa Hassan; FAIZI, Shaheen; KAZMI, Shahana Urooj. Antibacterial activity in spices and local medicinal plants against clinical isolates of Karachi, Pakistan. Pharmaceutical
biology, 2011, 49.8: 833-839. • BHANUSHALI, M. M., et al. Central nervous system activity of an aqueous acetonic extract of Ficus carica L. in mice. Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, 2014, 5.2:
89. • LOIZZO, Monica R., et al. Chemical composition and bioactivity of dried fruits and honey of Ficus carica cultivars Dottato, San Francesco and Citrullara.Journal of the science of food and agriculture,
2014, 94.11: 2179–2186.
