FİYATLAR TEMMUZ AYINDAN BU YANA SABİT
Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) üreticiden yaptığı hayvan alımlarında uyguladığı fiyat tarifesi uzun süredir değişmedi. Kurum, kesim fiyatlarını en son 21 Temmuz 2025 tarihinde güncelleyerek kamuoyuna duyurmuştu. Ancak bu tarihin üzerinden geçen yaklaşık dokuz aylık zaman diliminde, piyasa koşullarına rağmen dana ve kuzu kesim rakamlarında herhangi bir yeni düzenleme yapılmadı. Üreticinin gözü kulağı kurumdan gelecek bir güncelleme haberindeyken, ESK mevcut fiyat listesini korumayı sürdürüyor.
KIRMIZI ET ALIMINDA GÜNCEL RAKAMLAR DEĞİŞMEDİ
Kurumun mevcut alım listesine bakıldığında, büyükbaş ve küçükbaş hayvan kesim fiyatlarının aylar önceki seviyelerde kaldığı görülüyor. Yapılan son bilgilendirmeye göre, 1. kalite tosun kesim fiyatı 331 TL seviyesinde sabit tutulurken, küçükbaş tarafında da benzer bir tablo hakimiyetini koruyor. Dokuz ay önce belirlenen tarifeye göre kuzu kesim fiyatı 381 TL, koyun kesim fiyatı 323 TL ve keçi kesim fiyatı ise 185 TL üzerinden işlem görmeye devam ediyor.
ÜRETİCİNİN BEKLEYİŞİ DOKUZUNCU AYINA GİRDİ
Hayvan alım fiyat listelerinde asgari ve azami ağırlıklar ile randıman oranlarına göre belirlenen detaylı tablolar, 2025 yılının Temmuz ayındaki değerlerini koruyor. Büyükbaş hayvan alımlarında 200 kg ve üzeri tosunlar için randıman esaslı fiyatlandırma devam ederken, küçükbaş grubunda kuzu, koyun ve keçi için belirlenen kg başı birim fiyatlarda hiçbir oynama yapılmadı. Üretim maliyetlerine rağmen yaklaşık 9 aydır fiyatların yerinde sayması, sektör temsilcileri ve üreticiler tarafından yakından takip ediliyor.
