Türkiye İstatistik Kurumu tarafından yayımlanan Ağustos 2026 dönemi kümes hayvancılığı üretim istatistikleri, kanatlı sektöründeki üretim rakamlarını gözler önüne serdi. Ticari faaliyet gösteren kanatlı işletmelerinin verilerinden elde edilen sonuçlara göre, yılın sekizinci ayında yumurta ve tavuk eti üretiminde önemli gelişmeler yaşandı. Açıklanan resmi rakamlar, özellikle yumurta üretimindeki büyük tırmanışı ve sektörün genel hareketliliğini net bir şekilde ortaya koydu.
YUMURTA ÜRETİMİNDE ÇARPICI ARTIŞ DİKKAT ÇEKTİ
Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına kıyasla en dikkat çekici yükseliş tavuk yumurtası üretiminde gerçekleşti. Buna göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 21,4 oranında artış göstererek 2 milyar 40 milyon 504 bin adet seviyesine ulaştı. Bir önceki ayda 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olan yumurta üretimi, ağustos ayında yüzde 7,1 oranında bir artış kaydetti. Yılın Ocak-Ağustos kümülatif döneminde ise tavuk yumurtası üretimindeki artış oranı yüzde 18,8 olarak kayıtlara geçti.
TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE SINIRLI DEĞİŞİM YAŞANDI
Yumurta üretimindeki rekor artışın yanı sıra tavuk eti ve kesilen tavuk sayısına ilişkin veriler de paylaşıldı. Ağustos ayında kesilen tavuk sayısı bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,6 artarak 128 milyon 675 bin adet olurken, tavuk eti üretimi de yüzde 3,7 artışla 237 bin 749 tona ulaştı. Bir önceki ayda 251 bin 861 ton olan tavuk eti üretimi aylık bazda yüzde 5,6 oranında bir düşüş gösterse de, yıllık bazdaki artış trendini korumayı başardı. Ocak-Ağustos dönemi genelinde ise tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,4 oranında artış gösterdi.
