Bahar mevsiminin gelmesiyle toprak canlandı. Son zamanlarda Konya Ovası’nda etkili olan yağışlar toprağa can kattı. Kış uykusundan uyanan toprak bağrında sakladığı tohumları bir bir filizlendirirken vatandaşlar bu zamandan nasiplenmek için doğaya akın etti. Doğada kendiliğine büyüyen çeşit çeşit bitkiyi toplamak için torbasını alan bağa bahçeye akın etti.
Konya’da baharın gelişi dağı taşı canlandırdı. Sağlıklı otlardan toplamak isteyen vatandaşların ilk tercihi halk arasında acı marul olarak bilinen ot türü oldu. Çeşitli otlardan toplamak için bahçeler akın eden vatandaşların en çok topladığı bitki çeşitleri, acı marulun yanında roka, tere, mantar ve dolaman oldu.
Bahar mevsimiyle birlikte canlanan topakta bin bir çeşit sağlıklı ot yeşerdi. Doğada kendiliğine büyüyen bu otlar vatandaşlar tarafından yer ve zaman fark etmeksizin toplanıyor. Kendiliğine yetişebilen bu otlar herhangi bir kimyasal gübre desteğiyle büyümediğinden sağlıklı olarak biliniyor. Ancak her doğru her zaman her yerde geçerli olmuyor. Kimyasal gübre yönünden almadığı kimyasalı bakın nereden alıyor.
TRAFİĞİN YOĞUN OLDUĞU YOL KENARINDAN TOPLANAN OTLARDA ZEHİR VAR!
Bu aylarda vatandaşlar tarafından poşet poşet toplanan otlar hakkında özellikle trafiğin yoğun olduğu yol kenarlarındaki otların aslında zehir barındırdığını belirten Prof. Dr. Mevlüt Mülayim, “Her ot her yerde toplanmaz” dedi.
Bu zamanda tüketilen gıdaların işlenmiş ya da kimyasal maddelerce ömrü uzatılan raf ürünleri olduğu için insanlar sağlıklı gıda arayışına girdi. Bu yüzden doğada kendiliğine yetişen otlara yöneldi. Her yerde rahatlıkla bulunabilecek otların nereden toplandığı da önemli.
Trafiğin yoğun olduğu yerdeler de bulunan otların toplanmaması konusunda uyarıda bulunan Prof. Dr. Mevlüt Mülayim, “Ana yollar üzerinde trafik yoğun olduğu için egzoz dumanıyla beraber atılan kurşun havayı kirletiyor. Dolayısıyla egzozdan çıkan gazı tutan da yolun kenarında ki otlar oluyor. Onun için bu otlar içerisinde ağır metaller bulunuyor. Bu yüzden yenilen otları toplamak isteyen kişiler ağır metal içerdiği için ana yollar üzenindeki otları kesinlikle toplanmamalı” diye konuştu.
SAĞLIKLI OT NEREDE BULUNUR?
Yol kenarında bulunan otların zehir barındırdığını belirten Mülayim sağlıklı otların nerden toplanacağı konusunda, “Sağlıklı ot toplamak isteyen kişiler, taşıt trafiğinin yoğun olmadığı tarla içerisindeki yo kenarlarında, iki tarla arasında ki hendekler de veya sınırlarda bulunduğu zaman yenilmesinde bir sakınca yok. Fakat trafiğin yoğun olduğu yerlerden kesinlikle ot toplanmamalı” diye belirtti.
Bahar ayında Konya’da yetişen yemlik ot türleri hakkında bilgi veren Mülayim, “Özellikle coğrafik bölge olarak Konya’da yenilen otlar Güneyik, tekesakalı, karamuk, çıtlık otu, (Gargavuk=karkavuk= yemlik otu), semiz otu, ısırgan otu, kuzukulağı ve karahindiba vb. gibi otlar toplanıp yenmekte. Bu otlar her zaman her yerde bulunmazlar, bu dönemde yol kenarlarından daha çok acı marul ve yemlik denilen ot toplanmakta. Ot toplayan vatandaşların özellikle taşıt trafiğinin yoğun olduğu yol kenarlarından ki otların ağır metaller ihtiva etmesi nedeniyle toplanmamalıdır. ” olduğunu ifade etti.
