Konya’da bilimsel araştırmalar ile sanayi iş birliğini buluşturan önemli bir çalışmaya imza atıldı. Necmettin Erbakan Üniversitesi Tıbbi ve Kozmetik Bitkiler Uygulama ve Araştırma Merkezi, tarladan sofraya ve kozmetiğe uzanan süreçte bitkisel ürünleri ileri teknolojiyle işliyor. 2015 yılından bu yana faaliyet gösteren merkezde, yalnızca insan sağlığına yönelik araştırmalar yürütülmekle kalmıyor; aynı zamanda farklı disiplinlerin ihtiyaçlarına cevap veren projeler geliştiriliyor.
SÜPERKRİTİK KARBONDİOKSİT VE MİKROENKAPSÜLASYON TEKNOLOJİSİ
Merkezin yürüttüğü çalışmalar hakkında bilgi veren Merkez Müdürü Prof. Dr. Süleyman Doğu, üretim sürecinin Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı işletme altyapısıyla titizlikle yürütüldüğünü belirtti. Tarladan gelen hammaddelerin önce karbondioksit odasında bekletilerek arındırıldığını, ardından bitki bileşenlerine uygun sıcaklıklarda kurutulup öğütüldüğünü anlatan Doğu, üretimde kullanılan yöntemleri şu sözlerle aktardı:
"Geliştirdiğimiz ürünlerde süperkritik karbondioksit ekstraksiyonu ve mikroenkapsülasyon teknolojilerinden yararlanıyoruz. Mikroenkapsülasyonla oksidasyon riskini azaltıp raf ömrünü uzatmayı ve biyoyararlanımı olan maddeleri daha stabil hale getirmeyi hedefliyoruz. Ürünlerimizde saflık düzeyinin yüzde 99'un üzerinde olmasına önem veriyoruz. Temiz, mikrobiyolojik faaliyet oluşmayan ve kimyasal çözücü içermeyen saf maddeler elde ettik."
ÇÖREK OTUNDAN ÜZÜM ÇEKİRDEĞİNE: 13 ÇEŞİT ÜRÜN SATIŞTA
Üniversitenin kendi altyapısıyla geliştirilen ve farklı disiplinlerden akademisyenlerin katkı sunduğu ürünler, üniversitenin çevrim içi satış mağazasında tüketicilerle buluşuyor. Gıda takviyesi ve kozmetik alanlarında değerlendirilen başlıca ürünler arasında; çörek otu yağı, kabak çekirdeği yağı, menengiç yağı, susam yağı, ısırgan tohumu yağı, haşhaş yağı, tatlı badem yağı, aspir yağı, keten tohumu yağı, kayısı çekirdeği yağı ve kremi, üzüm çekirdeği kremi ile kuşburnu kremi yer alıyor. Üniversite-sanayi iş birliğine güçlü bir örnek teşkil eden merkez, geliştirdiği katma değerli ürünlerle dikkat çekiyor.
