MUTFAK haberleri - haber, gündem, haberler, son dakika

MUTFAK Haberleri

Temizliyor, pişiriyor, size yemesi kalıyor

Temizliyor, pişiriyor, size yemesi kalıyor

Hırtlak turşu tesisi projesi kabul edildi

Hırtlak turşu tesisi projesi kabul edildi

Konya'nın patentli lezzeti: "Antep Bombası"

Konya'nın patentli lezzeti: "Antep Bombası"

Geleneksel Konya lezzetlerini sunuyorlar

Geleneksel Konya lezzetlerini sunuyorlar

'Mutfak kültümüzün elçisi olmanızı istiyoruz'

'Mutfak kültümüzün elçisi olmanızı istiyoruz'

Ürettikleri yöresel ürünleri satmak istiyorlar

Ürettikleri yöresel ürünleri satmak istiyorlar

Mağaradan yıllık 3,5 milyon TL çıkarılıyor

Mağaradan yıllık 3,5 milyon TL çıkarılıyor

Fıstığın 'daldan baklavaya' uzanan serüveni

Fıstığın 'daldan baklavaya' uzanan serüveni

20 Ekim 2018, 16:11

Türkiye'nin en önemli tarımsal ihraç ürünlerinin başında gelen Antep fıstığı, hasat sürecinin ardından fabrikalarda işlendikten sonra usta ellerde baklavaya dönüşüyor.

Divle obruk peynirine ilgi artıyor

Divle obruk peynirine ilgi artıyor

19 Ekim 2018, 10:45

Karaman’da doğal yöntemlerle hazırlanan ve 5 ay bekletildiği 36 metre derinlikteki mağarada tadına tat katan peynire ilgi her geçen gün artıyor. Peynirin olgunlaşması için bekletildiği mağarada incelemelerde bulunan Cumhurbaşkanlığı Sağlık ve Gıda Politikaları Kurul Üyesi Prof. Dr. Zümrüt Begüm Ögel, Anadolu’nun geleneksel ürünlerinden Divle obruk peynirini standardize edip halka ve dünyaya kazandırmak istediklerini söyledi.

Dünyaca ünlü şefler Konya’da buluşacak

Dünyaca ünlü şefler Konya’da buluşacak

24 Eylül 2018, 17:09

27-29 Eylül tarihleri arası düzenlenecek olan Ateşbaz-ı Veli Aşçı Dede Mutfak Kültürü Günleri öncesi basın toplantısı düzenlendi. Meram Belediye Başkanı Fatma Toru, “kültürel ve manevi boyutunu ihmal etmeden, turizm ve yerel ticaretimizi canlandıracak şekilde planlama yaptık” dedi.

Hem damakları şenlendiriyor hem sağlığı koruyor

Hem damakları şenlendiriyor hem sağlığı koruyor

18 Eylül 2018, 12:18

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti aşurenin, önemli bir protein kaynağı olduğu, sindirimi kolaylaştırdığı, omega-3, demir, çinko ve kalsiyum gibi vitamin ve mineralleri barındırdığı, bağışıklık sistemini güçlendirdiği belirtildi.

Torku'dan doğal ürünler

Torku'dan doğal ürünler

15 Mayıs 2018, 18:09

Konya Şeker’in Torosların merkezine inşa ettiği Torku Meyve Suyu, Sirke ve Pekmez Üretim Tesisinde sıkma elma ve üzüm suyu çeşitleri ile pekmez, sirke, şerbet çeşitleri ve limonata üretiliyor. Bölge çiftçisinin ürettiği meyveler, son teknolojiyle donatılan tesiste işleniyor.

'Bal hangi kaşıkla tüketilmeli' araştırması yapıldı! İşte cevabı...

'Bal hangi kaşıkla tüketilmeli' araştırması yapıldı! İşte cevabı...

23 Aralık 2017, 16:08

Erciyes Üniversitesinde balın hangi kaşıkla tüketilmesi gerektiğine ilişkin araştırmada, bilinenin aksine bal tüketiminde ahşap kaşık yerine çelik kaşık tercih edilmesi gerektiği belirlendi.

Türk makarnası altın çağını yaşıyor

Türk makarnası altın çağını yaşıyor

22 Aralık 2017, 11:47

2017 yılının 10 ayında gerçekleşen makarna ihracatı, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 23,2 artarak 860 bin tona ulaştı.

Osmanlı şerbetlerinin tarif kitabını çıkarttılar

Osmanlı şerbetlerinin tarif kitabını çıkarttılar

01 Aralık 2017, 11:36

Türk mutfak kültüründe önemli bir yere sahip Osmanlı şerbetleri, İzmir Olgunlaşma Enstitüsü tarafından kayıt altına alınarak Türkçe ve İngilizce olarak kitaplaştırıldı.

Beyşehir’deki tarhana geleneği, festivalle dünyaya tanıtılacak

Beyşehir’deki tarhana geleneği, festivalle dünyaya tanıtılacak

09 Kasım 2017, 11:12

Konya’nın Beyşehir İlçe Belediye Başkanı Murat Özaltun, Beyşehir’de kış sofralarının vazgeçilmez tadı olan tarhana geleneğinin düzenleyecekleri bir festival kapsamında yurt geneline ve dünyaya tanıtılacağını söyledi.

Evde yapılan konserve için bakteri uyarısı

Evde yapılan konserve için bakteri uyarısı

25 Eylül 2017, 17:31

Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, evde konserve yapımı sırasında yapılan bazı işlemlerin bir zehirlenme türü olan botulismus vakasına neden olabileceğine dikkati çekti.

RÖPORTAJ 1 2 3 4 5 » TEKNOLOJİ