Konya’nın incisi, düğünlerin, sofraların vazgeçilmezi bamya tezgahlarda kuru ve yaş olarak yerini aldı. Yeşil rengiyle, lezzetiyle ve faydalarıyla Konyalılar tarafından çokça alınan bamyanın yeni fiyatı belli oldu. Tezgahtan tezgaha farklılık gösteren yaş bamya 50 ve 100 lira arasında değişiyor. Kuru bamyanın kilosu ise 800 liradan başlıyor 1000 liraya kadar çıkıyor.
VİTAMİN DEPOSU BAMYANIN FAYDALARI NELERDİR?
Bamya, A vitamini bakımından zengindir ve beta-karoten, ksantin ve lutein gibi flavonoid antioksidanları akciğer ve ağız boşluğu kanserlerinden korumamıza yardımcı olur. Bamyada bulunan folatlar yeni doğan bebeklerde nöral tüp defekti oluşumunu azaltmaya yardımcıdır.
BAMYANIN İÇİNDE YOK, YOK!
Bamya tüketimi; sindirim, görme, cilt sağlığı ve aynı zamanda kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, kolesterol seviyesini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olarak kalbinize ve tüm kardiyovasküler sisteme özen gösterir. Bağışıklık sistemini daha da güçlendirir. Bamya, bilimsel olarak “Abelmoschus esculentus” olarak bilinir ve Batı Afrika ve Asya’nın bazı bölgelerinde ortaya çıktığı düşünülmektedir. M.Ö. 12. yüzyıldan beri ekilen bamya, ebegümeci ve pamukla aynı bitki ailesine ait yeşil çiçekli bir bitkidir. Bamyanın kalorisi çok düşüktür ve içinde doymuş yağ veya kolesterol yoktur.
ASLA ŞİŞKİNLİK YAPMIYOR!
Her mevsim tüketme imkanı veren bamya en faydalı besin kaynakları içerisinde yer alır. Özellikle gaz ve şişkinlik problemlerinin dışında, tüm mide sorunlarına karşı da oldukça faydalıdır. Yani bu sebepten dolayı bamya midede şişkinlik yapmasının aksine bu şişkinliği giderme noktasında etkilidir.
ALERJİSİ OLANLAR DİKKAT
Faydaları saymakla bitmeyen bamyanın zararları bulunmamaktadır. Yalnız alerjik bünyelerde aşırı tüketimi alerjiye neden olabilir. Alerjik rahatsızlıkları yaşayan kişiler, kronik rahatsızlığı olanlar, düzenli olarak ilaç kullanmak durumunda olanlar, beslenme programını takip edenler bamya tohumu tüketmemelidir. Ama bamya genel olarak faydalı bir sebzedir.
TUBA KAYA
