Zorlu arazi şartlarında susuz yetiştirilmesi sayesinde yüksek aromaya ulaşan kirazlar, yüzde 90 oranında yurt dışına ihraç ediliyor.
Toros Dağları'nın eteklerinde, yüksek rakımlı bölgelerde yetiştirilen Hadim kirazı, geç hasat dönemi avantajıyla üreticisinin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Gezlevi Mahallesi Arpalık mevkisindeki kiraz bahçelerinde devam eden çalışmalarda üreticiler, bölgenin engebeli ve zorlu arazi şartlarına rağmen yoğun bir emek harcayarak ürünlerini toplamayı sürdürüyor.
"SUSUZ YETİŞTİĞİ İÇİN AROMASI VE KALİTESİ ÇOK YÜKSEK"
Bölgedeki zorlu üretim sürecini anlatan üretici Yusuf Tekdamar, bakımı son derece meşakkatli olan ürünlerine adeta gözleri gibi baktıklarını belirtti. Arazilerin engebeli, su imkanlarının ise kısıtlı olduğunu vurgulayan Tekdamar, kirazları susuz bir şekilde yetiştirdiklerini ve bu durumun meyvenin aromasını ile kalitesini zirveye çıkardığını ifade etti. Eylül ayına girilmiş olmasına rağmen hasadın sürdüğünü belirten üretici, çalışmaların yaklaşık 10-15 gün daha devam edeceğini öngördüklerini aktardı.
RAKIM FARKI HASAT SÜRESİNİ UZATIYOR
Hadim'in Türkiye'de en geç kiraz hasadının yapıldığı özel bölgelerden biri olduğuna dikkat çeken üretici Mert Tekdamar ise sürecin rakım avantajıyla uzadığını söyledi. Bölgede hasadın 15 Haziran civarında başladığını belirten Tekdamar, üretimin 800 rakımdan başlayıp 2 binli seviyelere kadar çıktığını, bu sayede eylül ayında dahi kaliteli kiraz toplayabildiklerini ifade etti.
ÜRETİMİN YÜZDE 90'I İHRAÇ EDİLİYOR
Hadim kirazının yurt dışı pazarındaki gücüne değinen kiraz tüccarı Ali Akbalık, eylül ortasına kadar sürmesi beklenen hasat ürünlerinin büyük bir bölümünün dış piyasaya gönderildiğini kaydetti. Ürünlerin yüzde 90'lık kısmının ihraç edildiğini belirten Akbalık, kalan bölümün ise İstanbul, Ankara ve İzmir gibi iç piyasa merkezlerine sevk edildiğini söyledi. Akbalık, Hadim kirazının yurt dışında özellikle yüksek kalibresi ve lezzetli aroması nedeniyle yoğun talep gördüğünü vurguladı.
