Teoriyle pratiğin harmanlandığı atölyelerde ter döken gençler, hayata dezavantajlı başlamış olsalar da azimleriyle tüm zorlukları birer birer geride bırakıyor. Geleceğin profesyonellerini yetiştiren bu benzersiz çatı altında, her gün yeni bir hayatın temelleri atılıyor.
Meram Melike Hatun Özel Eğitim Meslek Okulu Geleceğe Güvenle Hazırlıyor
Özel eğitim alanında geliştirdiği modern projelerle adından söz ettiren eğitim kurumu, gençleri iş gücü piyasasına kazandırma noktasında adeta bir köprü görevi üstleniyor. Yürütülen akademik ve pratik faaliyetlerin detaylarını aktaran Okul Müdürü İsmail Çetin, okulun konaklama ve seyahat hizmetleri, yiyecek-içecek hizmetleri, el sanatları teknolojisi ve tarım alanlarında eğitim-öğretim faaliyetlerine devam ettiğini söyledi. Klasik eğitim kalıplarının dışına çıkılarak öğrencilerin yeteneklerine göre yönlendirildiği bu sistemde, her bir atölye adeta gerçek bir ticari işletme gibi işliyor.
Öğrencilerin eğitim süreçlerini başarıyla tamamlayarak resmi geçerliliği olan bir lise diplomasıyla mezun olduklarını anlatan Çetin, eğitim kadrosunun ve yardımcı personelin özverisine dikkat çekti. Kurumsal hedeflerini ve öğrenci sayılarını paylaşan Çetin, "Burada 32 öğretmenimiz ve diğer yardımcı personelimizle 83 öğrencimize ilgili alanlarda en iyi mesleki becerileri kazandırıp, bundan sonraki hayatlarında bir iş sahibi olarak yaşamlarını sürdürmelerini sağlamak amacıyla çalışmalar yürütmekteyiz." dedi. Eğitim modelinin işleyişine de değinen deneyimli idareci, 10. sınıfta alan seçen öğrencilerin 12. sınıfa kadar gerekli eğitimi aldığını, işletmelerde staj yaparak mesleğe hazırlandığını belirten Çetin, işletmelerin stajyer öğrencileri okul bitiminde istihdam ettiğini dile getirdi.
Yiyecek İçecek Alanında Eğitim Alan Mezunlar 5 Yıldızlı Otellerde İş Buluyor
Mutfak sanatları ve yiyecek hazırlama süreçleri, özel çocukların el becerilerini en üst seviyeye çıkardığı ve sosyalleştiği alanların başında geliyor. Atölyelerde yürütülen hummalı çalışmaları koordine eden Okulun Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alan Şefi Muammer Arslan, öğrencilerle öğretici ve meslek kazandırıcı uygulamalar yaptıklarını söyledi. Eğitim sürecinde gösterilen hassasiyetin meyvelerini topladıklarını belirten deneyimli şef, mezunların yerel yönetimlerde ve uluslararası standartlardaki işletmelerde istihdam edildiğini vurguladı.
Eğitim alan gençlerin istihdam haritasını çizen Arslan, "Mezun olan öğrencilerimizden bölgemizdeki 5 yıldızlı otellerde, Konya Büyükşehir Belediyesi ve Meram Belediyesi bünyesinde hizmet veren kafelerde çalışanlar var. Onları gördükçe gurur duyuyoruz. Engelli vatandaşlarımızın, çocuklarımızın da topluma kazandırılabileceğini görüyoruz. Çocuklarımız buraya isteyerek geliyor. Geldiklerinde gözlerindeki o heyecanı hissedebiliyoruz. Derslerin görsellerini velilerle paylaşıyoruz. Veliler ziyarete geldiğinde burada çocuklarının neler yapabildiklerini görüyor. Çocukların çoğunluğunu işe kazandırıyoruz. Bu çocuklar okula geldiklerinde birçok konuda deneyimsizdi. Yediği şeyin ismini bilmeyen çocuklarımızı meslek sahibi olacak seviyeye getiriyoruz. Bu çocuklar işlerine sahip çıkıyor, başarılı oluyor. İşe yerleştirdiğimiz çocuklardan olumlu dönüşler alıyoruz." diyerek bu dönüşümün sosyal önemini özetledi.
Korkularını Aşarak Her Gün 120 Kişilik Menü Çıkaran Sevda’nın Hikayesi
Eğitim merkezinin sunduğu imkanlar sayesinde hayatı tamamen değişen ve özgüven kazanan gençlerden biri de mutfakta harikalar yaratan yetenekli kursiyerlerden oluşuyor. İlk günlerde yaşadığı endişeleri ve sonrasındaki gelişimini samimi sözlerle aktaran öğrencilerden Sevda Gençoğlu da okula başlarken yapamama korkusu olduğunu vurgulayarak, "Sonra alıştım. Burada kendimi çok geliştirdim. Pasta, börek, çorba ve kurabiye yapıyorum. Evde yemek yapıyorum. Her gün öğrenci arkadaşlarımıza ve öğretmenlerimize 120 kişilik yemek hazırlıyoruz. Pasta yapmayı çok seviyorum. Hem öğreniyor hem de eğleniyorum. Buradan mezun olunca da iş sahibi olacağım için çok mutluyum." ifadelerini kullandı. Sevda ve arkadaşlarının mutfakta sergilediği bu muazzam performans, doğru eğitim ve destek verildiğinde özel bireylerin iş dünyasında ne kadar sadık, üretken ve başarılı olabileceğini tüm topluma net bir şekilde kanıtlıyor.
