DENİZLERDE AVCILIK PATLADI AMA İÇ SULAR ALARM VERDİ
Balıkçıların ağlarına takılan ürün miktarını gösteren su ürünleri avcılığı, 2025 yılında genel olarak yüzde 15,3'lük bir büyüme kaydetti. Bu dönemde deniz ve iç sulardan avcılık yoluyla toplam 410 bin 428 ton ürün elde edilirken, geriye kalan 626 bin 591 tonluk devasa pay ise yetiştiricilik sektöründen geldi. Denizlerde yapılan avcılık bir önceki yıla göre yüzde 17,3 gibi çok güçlü bir yükseliş sergileyerek sektörün lokomotifi oldu. Ancak tatlı su kaynaklarımız olan iç sulardaki avcılık faaliyetlerinde işler tersine gitti ve buradaki üretim bir önceki yıla oranla yüzde 4,3'lük bir azalış gösterdi.
PODYUMUN DEĞİŞMEYEN ŞAMPİYONU YİNE HAMSİ OLDU
Mavi sulardan sofralarımıza uzanan yolculukta halkın en çok tükettiği deniz balıklarının miktarı 346 bin 366 ton olarak kayıtlara geçti. Türk halkının balık tezgahlarındaki göz bebeği olan hamsi, 2025 yılında da tahtını kimseye kaptırmadı. Tam 245 bin 261 ton avlanan hamsi, en yüksek miktarla deniz balıkları üretiminin açık ara lideri oldu. Karadeniz'in bu eşsiz lezzetini, konserve sanayisinin de vazgeçilmezi olan 28 bin 388 tonluk üretimiyle çaça balığı ve 19 bin 667 tonluk avlanma miktarıyla sardalya takip etti.
BALIK ÇİFTLİKLERİNDE LEVREK VE ÇİPURA YARIŞI
Doğal avcılığın yanı sıra Türkiye'nin son yıllarda büyük atılım yaptığı yetiştiricilik sektörü de 2025 yılında yüzde 8,6 oranında büyüdü. Yapay üretim havuzlarında ve tesislerde gerçekleştirilen bu üretimin 440 bin 817 tonu yani yaklaşık yüzde 70,4'ü denizlerde kurulu tesislerde hayat buldu. Kalan 185 bin 774 tonluk kısım ise iç sulardaki tesislerde üretildi. Tür bazında bakıldığında iç suların ve nehirlerin kralı 185 bin 310 tonluk devasa üretimle alabalık olurken, denizlerdeki havuzların hakimi ise 174 bin 859 ton ile levrek ve 164 bin 643 ton ile çipura oldu.
