Kümes Hayvancılığında Rekor Artış: Yumurta Üretimi 2 Milyar Adedi Aştı!
Türkiye’nin tarım ve hayvancılık sektöründeki üretim gücü artmaya devam ediyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan Eylül 2026 kümes hayvancılığı istatistikleri, sektörün hem aylık hem de yıllık bazda güçlü bir büyüme trendi yakaladığını ortaya koydu.
YUMURTA ÜRETİMİNDE YÜZDE 20,4’LÜK DEV SIÇRAMA
Açıklanan verilere göre, tavuk yumurtası üretiminde tarihi bir artış kaydedildi. Eylül ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde 20,4 oranında artarak 2 milyar 76 milyon 674 bin adede ulaştı. Yılın ilk dokuz ayını kapsayan Ocak-Eylül döneminde ise yumurta üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 19,0 artarak 17 milyar 205 milyon 421 bin adet olarak gerçekleşti.
TAVUK ETİ ÜRETİMİ 240 BİN TONU GEÇTİ
Beyaz et sektöründe de üretim kapasitesi artışını sürdürdü. Eylül 2026’da tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5,2 artış göstererek 240 bin 723 tona yükseldi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 5,9 artarak 130 milyon 324 bin adet oldu. Ocak-Eylül dönemindeki kümülatif verilere bakıldığında ise tavuk eti üretimi yüzde 1,8 artışla 2 milyon 99 bin 867 ton olarak kayıtlara geçti.
SEKTÖR ARZ GÜCÜNÜ KORUYOR
Aylık bazda da üretimin hız kesmediği görüldü. Bir önceki ay 237 bin 749 ton olan tavuk eti üretimi Eylül ayında yüzde 1,3 artarken, tavuk yumurtası üretimi de bir önceki aya göre yüzde 1,8 oranında artış kaydetti. Uzmanlar, kümes hayvancılığındaki bu istikrarlı artışın hem iç piyasa talebini karşılamada hem de sektörel arz güvenliğinde önemli bir rol oynadığını belirtiyor.
