İŞTE O ŞAŞIRTAN ÜRÜNLERDEN BİRKAÇI!
Etliekmek hangi şehrin yemeği?
Günümüzde her ne kadar “Etliekmek Konya’nın mı, Sivas’ın mı?” tartışmaları devam etse de bu tartışmaya son nokta aslında 2017 yılında konulmuştu. Konya Lokantacılar Odası tarafından yapılan tescil başvurusu sonucu 09.06.2017 tarihinde etliekmek Konya’nın tescilli ürünleri arasında girdi.
Mevlâna şekeri değil, aslında peynir şekeri!
Konya’ya gelen misafirlere ‘Mevlâna şekeri’ ismiyle ikram edilen ve Konya halkının bile bu isimle tanıdığı şekerleme ise 2019 yılında Konya Ticaret Odası tarafından tescillendirilmiş. Ancak ürünün ismi Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Konya Peynir Şekeri adıyla yer aldı. Ürünün içeriğinde ise isminde yer aldığı gibi peynir bulunmuyor.
Etli yaprak sarma, Konya’nın has yemekleri arasında!
Herkesin farklı damak zevkine hitap eden şekilde içerikle hazırlanan ve kimisinin ince, kimisinin kalın şekilde sararak servis ettiği yaprak sarmanın etlisinin tescili de yine Konya’da bulunuyor. 2021 yılında Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından tescili alınan etli yaprak sarma; taze veya salamura asma yaprağının kıyma, ince bulgur, pirinç, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan harç ile sarılıp tereyağı ile pişirilmesi suretiyle üretilir ve sarma büyüklüğü, serçe parmağının baş boğumu kadardır.
Diğer tescilli ürünlere ise https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/liste?il=42&tur=&urunGrubu=&adi= adresinden ulaşılabiliyor.
