Servis tabağı seçerken yalnızca tabağın güzel görünmesine bakmak, hazırlanan yemeğin sunumunu gereğinden fazla sıradanlaştırabilir. Çünkü yuvarlak, kare ve dikdörtgen tabaklar aynı yemeği farklı gösterebilir. Üstelik bazı yemeklerde tabağın formu, yiyeceklerin birbirine karışmasını önlemek açısından da işe yarar. İşte bilmeniz gerekenler…
Yuvarlak Servis Tabağında Hangi Yemekler Sunulur?
Yuvarlak servis tabakları, özellikle tek parça ya da merkezde sunulması istenen yemekler için ideal. Fırın yemekleri, pilav, börek, kek ve bütün halde servis edilen et yemekleri yuvarlak tabakta dengeli görünür.
Yuvarlak formun avantajı, yemeği tabağın merkezinde toplamayı kolaylaştırmasıdır. Bu nedenle klasik sofralarda ana yemeğin yanında pilav ya da garnitür sunarken de tercih edilebilir.
Kare Servis Tabağında Ne Sunulur?
Kare servis tabakları, daha düzenli ve köşeli bir sunum isteyen yemeklerde öne çıkar. Özellikle kanepe, kurabiye, küçük sandviç, sushi benzeri parçalı yiyecekler ve çeşitli atıştırmalıklar kare tabakta kolayca sıralanabilir.
Dikdörtgen Servis Tabağı Ne İçin Kullanılır?
Dikdörtgen servis tabakları, uzun formdaki ya da birden fazla çeşidin yan yana sunulacağı yiyeceklerde avantaj sağlar. Peynir ve şarküteri ürünleri, meze çeşitleri, börek dilimleri ve sandviçler bu forma rahatlıkla yerleştirilebilir.
|
Yemek / Sunum |
Uygun tabak formu |
Neden? |
|
Fırın yemeği |
Yuvarlak |
Yemeği merkezde toplar |
|
Pilav |
Yuvarlak |
Kaşıkla servis etmeyi kolaylaştırır |
|
Börek dilimleri |
Dikdörtgen |
Dilimleri yan yana dizmek kolaydır |
|
Peynir-şarküteri |
Dikdörtgen |
Farklı ürünleri sıralamaya izin verir |
|
Kurabiye |
Kare |
Parçaları düzenli yerleştirmek kolaydır |
|
Kanepe ve sandviç |
Kare / dikdörtgen |
Küçük parçaların dizilmesini kolaylaştırır |
|
Kek |
Yuvarlak |
Dilimleri merkezden çevreye düzenlemeye uygundur |
|
Meze çeşitleri |
Dikdörtgen / bölmeli |
Çeşitleri birbirinden ayırmaya yardımcı olur |
Servis Tabağı Seçerken Boyut da Önemli mi?
Evet, tabak formu kadar boyut da yemeğin rahat yerleştirilmesi için önemlidir. Tek bir büyük yemek için geniş yüzeyli bir tabak tercih edilirken, küçük atıştırmalıklar için gereğinden büyük bir tabak kullanmak sunumu boş gösterir.
Dolayısıyla önce ne servis edeceğinizi belirleyin ve ardından şekil ve ölçü seçmek daha pratik bir yöntem. Farklı formlarda ve ölçülerde servis seçenekleri arıyorsanız ilk durağınız Kütahya Porselen servis tabağı koleksiyonları olabilir. Online olarak incelebileceğiniz modeller geniş renk, desen ve form seçenekleri sunuyor.
