Domalanlar bu yıl küçük kaldı

Fakat yağışların yetersiz olması nedeniyle bu lezzetli mantarlar bu yıl çok küçük kaldı

İlkbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte domalan toplama mesaisi de  başladı. Konya, Karaman, Aksaray ve Kayseri gibi illerde yoğun şekilde görülen domalan mantarı tezgahlardaki yerini de almaya başladı. Yeterli yağışın olmaması nedeniyle domalan mantarı bu yıl küçük kaldı. Nisan yağmurlarıyla birlikte çıkan, afrodizyak ve ağrı kesici özelliği de olduğu belirtilen domalan mantarı başta Konya olmak üzere, Karaman ve Aksaray'da vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. İlkbahar ile birlikte genellikle gruplar halinde bu mantarı toplamaya çıkan vatandaşlar, topladıkları mantarı, ya evde tüketiyor ya da semt pazarlarında kilosunu yüksek fiyatlardan satıyor. Manavların tezgahlarında yerini alan domalan 15 TL'den satılmaya başladı. Bu mantarın müptelaları, gerek sofralarını zenginleştirmek, gerekse de maddi getirisinden dolayı, domalan mesaisi için birbirleriyle randevulaşmaya başladı.
DOMALAN HEM PAHALI HEM SAĞLIKLI
Konyalılar, yağan yağmurdan sonra özellikle bu haftasonunda domalan mantarı aramak adına zorlu, yorucu ve bir o kadar da zevkli mesai için şimdiden hazırlanıyor. Hafta sonunu bekleyemeyecek olanlar, mevsimin ilk domalanını görmek ya da almak için, Melike Hatun Çarşısı'nın yolunu tutuyor. Onlarca vatandaşın bu mevsimde domalan toplamaya gittiğini dile getiren Melike Hatun Çarşı Esnafı İzzet Karabıyık, “Konyalılar, her yıl olduğu gibi bu yılda domalan mantar aramaya hazırlanıyor. Mantar toplamanın zorluğu da maliyeti artıran bir faktör. Yirmi yıl önce fiyatlar çok daha düşük olduğu için insanlar bolca alabiliyorlardı. Ama bugün domalanlar bir lüks oldu” dedi.
DOMALAN KONYA'DAN AVRUPA'YA GİDİYOR
Bazı gurbetçilerin domalan müptelalarının Türkiye'deki akrabalarından domalan istdeğini belirten İzzet Karabıyık, domalanın sevilen bir mantar olduğunu ve domalanın Konya'dan Avrupa'ya kadar gittiğini ifade etti. Fiyatının yüksek olması nedeniyle herkesin domalanı alamadığını dile getiren Karabıyık, sözlerine şöyle devam etti: “Domalan mantarını çoğu vatandaşımız seviyor. Az bulunması sebebiyle de kıymetli bir mantar. Herkes istediği zaman bulup yiyemiyor. Önce domalanı arayıp bulacaksınız ardından yiyeceksiniz. Şehirde yaşayan vatandaşlar, haftasonunda domalanın çok bulunduğu yerlere gidiyorlar veya halk pazarlarında köylülerden satın alıyorlar. Bu yıl domalan pek büyümedi. Çünkü yağış çok az oldu. Avrupa'nın çeşitli ülkelerinde yaşayan Konyalılar akrabalarından domalan istiyor. Akrabaları da gurbetçilere domalan gönderiyor. Domalanın lezzetli bir tadı var. Ben haftasonunda gidip köyde topladım. Bugün de burada satıyorum. Bu yıl 15 liradan satıyorum.geçen sene 20-25 lira olan domalan bu yıl 15 liradan satılıyor.”
KERİM ATICI