Konya'da devam eden tandırda ekmek pişirme geleneği, özellikle sofra kültürünün vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Asırlardır süren tandırda ekmek pişirme geleneği, Konya’da hâlâ sofra kültüründeki yerini muhafaza ediyor. Geçmişe oranla daha az üretilen tandır ekmeği, kokusu ve lezzetiyle diğer ekmek türlerinden daha imtiyazlı bir yere sahip. Konya’nın vazgeçilmez lezzeti Tandır Ekmeği lezzetini günümüzde yaşatan Tandırcı Emine Abla’nın Tarihi Konya Bedesten Çarşısı içerinde hizmet verdiği Bedesten Şubesi yenilenen yeni konsepti ile dikkatleri üzerine çeken Tandırcı Emine Abla kokusu ve lezzeti ile damaklarda iz bırakan lezzetini yenilenen dekorasyonu ile sürdürmeye devam edecek. Tandırcı Emine Abla Firma Sahiplerinden Talha Keleş, her yıl olduğu gibi bu yılda da işletmelerinde yenilik yaptıklarına dikkat çekerek, “Tandırcı Emine Abla ailesi olarak kurulduğumuz günden bu yana Konya’nın asırlardır süren lezzetleri arasında yer alan Tandır Ekmeği, Tandır Böreği, Tandırda Kuru Fasulye, Tandırda Güveç, saç böreği lezzetlerimizi hem Konyalı hemşerilerimize hem de Konya dışından Konya’ya gelen misafirlerimize sunmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Müşterilerimize daha iyi hizmet vermek adında geride bıraktığımız Ramazan ayında işletmemizi yeniledik. Yeni konseptimiz ile müşterilerimizin damaklarında tat bırakmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
MUHAMMED ESAD ÇAĞLA
