'Sarı altın' olarak bilinen çerezlik kabak çekirdeği hasadı önümüzdeki günlerde Çumra, Seydişehir, Altınekin başta olmak üzere ülke genelinde hasadı başlayacak. Çumra Kabak Üreticileri Birliği Başkanı İlhami Sayaner, hasat öncesinde yaptığı açıklamada bu yıl kabak çekirdeği fiyatlarının alıcıların değil üreticilerle beraber değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Bu yıl kabak çekirdeği fiyatının en az 140- 160 TL olarak belirlenmesini istediklerini belirtti.
YARISINDAN FAZLASI KONYA’DA ÜRETİLİYOR
Sayaner, “Çekirdek kabakçılığı ülkemizde uzun yıllardan beri yapılmakla birlikte son yıllarda üretim alanı ve miktarında daha hızlı bir artış olmuştur. Kabak çekirdeği kuruyemiş olarak kullanımı yanında bir sanayi ürünüdür. Gıda sektöründen ilaç ve kozmetik sektörüne kadar olan geniş bir yelpazede değerlendirebilme şansına sahiptir. Kabak çekirdeği yetiştiriciliği son 20 yılda önemli bir sektör haline gelmiştir. Özellikle iç bölgelerde alternatif ürün olarak değerlendirilmekte, üretim alanları giderek artış göstermektedir. Çumra başta olmak üzere ülkemizde çerezlik kabak çekirdeği ve ay çekirdeği üreten tüm çiftçilerimize bereketli bol kazançlar kazanmasını temenni ediyorum. Çekirdeğin alıcısını değil, üreticisiyle beraber fiyat belirlenmesini, maliyetinin altında bir fiyat olmamasını en az 140- 160 TL arasında alınmasını talep etmekteyiz. Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından Çumra’mıza kurulan kabak çekirdeği eleme tesisi sayesinde üreticiler, ürünlerin daha yüksek fiyatlara satmasını bekliyoruz. Konya’da 2022 yılı içinde Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 56 bin 608 dekar alana çerezlik kabak ekilirken, bunun 30 bin dekarı Çumra, 13 bin dekarı Seydişehir, 2 bin dekar da Altınekin ilçelerinde üretiliyor.”
