Dondurma alırken nelere dikkat edilmesi gerekir?

Sıcak havaların gelişiyle buzlu yiyecek tüketiminin arttığını söyleyen Kırklareli İl Halk Sağlığı Müdürü Dr. Çiğderm Cerit, dondurmanın protein,

Yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı olan dondurmayı alırken bazı kurallara dikkat etmek gerekir. Gerekli koşulların sağlanmadığı dondurmalar sağlığı tehdit eder.

karbonhidrat ve yağın yanı sıra A,B, C, D, E vitaminleri, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineralleri içerdiğini açıkladı.

bu tür besinler güvenilir olmayan yerlerden satın alınmamalıdır" dedi.

Dondurmanın temel yapımında sütün yanı sıra şeker, çeşitli meyveler, çikolata, kakao, fındık, karamel vb, glikoz şurubu, bitkisel yağ, süt yağı,

sahlep, kıvam vericiler, doğal ve doğala özdeş aromalarında bulunabildiğini söyleyen Çiğdem Cerit,

Bu nedenle sağlık koşullarına uygun ortamda üretilen, gerektiği şekilde korunan ve sağlıklı ambalajlarda satışa sunulan dondurmalar ve buzlu içecekler tüketilmeli;

Dondurma her ne kadar besleyici değeri yüksek bir gıda olsa da sağlıklı koşullarda üretilmemiş veya saklanmamış dondurmalar sağlığı tehdit eder hale gelebilir.

"Ancak sağlıklı bir dondurma ve buzlu gıda üretiminde kullanılan bu tür katkı maddeleri Tarım ve Köy Bakanlığı tarafından izin verilen Türk Gıda Kodeksi'ne uygun katkı maddelerini içermelidir.

Uygun olmayan koşullarda üretilen dondurmalarda bakteriler kolayca üreyebilir ve insan sağlığını etkileyebilir.

Bakteriler kolayca üreyebilir Dondurmanın pastörize sütten yapılması ve hijyenik koşullarda üretilmesi önemlidir. Süt mikroorganizmaların üremesi için iyi bir ortamdır.

Bu nedenle açıkta satılan dondurma ve buzlu içecekleri satın alırken güvenilir olmayan yerlerden ve sokak satıcılarından satın alınmaması gerekir.

Etiketini okuyun Paketlenen ürünlerin her zaman etiketleri okunmalıdır. Satın alınan ürünün Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı üretin/ithalat izninin olup olmadığına,

son kullanma tarihine dikkat edilmeli, izinsiz veya son kullanma tarihi geçmiş ürünler kesinlikle alınmamalıdır.