Enginar sağlığa ciddi faydaları olan lezzetli bir besinken, birçok kişinin beğenmediği bir tattır. Çok da sofralar da bulunmayan ama birçok vitamin ve minerali içerisinde besleyen bir besindir. İçeriğinde A, K, C vitamini, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, folik asit ve fosfor gibi daha birçok vitaminler bulunur. Lif ve antioksidan içeriği oldukça yüksektir. Sağlığa birçok faydası vardır. Enginar kolestrolü sağlıklı bir seviyede tuttuğu için karaciğerde oluşabilecek sorunların önüne geçer, sindirim sistemini güçlendirir. Kemik sağlığı açısından önemlidir. Hücrelerin yenilenmesini ve güçlenmesini sağlar. Kabızlığı giderir. İdrar söktürücüdür. Vücudu toksinlerden arındrır. Kalp ve damar sağlığını korur. K vitamini yönünden zengin bir besindir. Alzheimer ve demansa neden olan beyin sinirleri hasarına karşı koruyucu olduğu bilinen K vitaminin kişilerin beslenmesinde de yer almalıdır. Düşük kalorili bir besin olmasıyla kilo vermek isteyenler rahatlıkla tüketebilirler.
Enginarın Karaciğere faydaları vardır. Bu özelliği sayesinde vücut için hayati önem taşıyan bütün organların sağlığının korunmasına katkı sağlamaktadır. Bunun yanında kolesterolün yükselmesi sonucu kalp ve karaciğeri tehdit eden sorunlar ortaya çıkar. Aşırı kolesterol sonucu karaciğerin olası zararlardan bünyeyi korumak için emilim yapması gerekir. Bu da karaciğeri yorar. Enginar kolesterolü sağlıklı seviyede tuttuğu için karaciğerin bu ağır yükünü hafifletir ve karaciğerin sağlığını korur. Bütün bu özelliklerinin yanında kolesterolü dengeleyerek yüksek kolesterolden kaynaklanan felç ve inme gibi risklerden korur.
Enginar mevsimi geldiyse yemek gerek…
Sağlıcakla kalın…
www.nuraclan.com
