İlçeye bağlı Gezlevi Mahallesi Arpalık mevkisindeki kiraz bahçelerinde devam eden toplama işlemleri, bölgenin engebeli arazi yapısına rağmen üreticilerin yoğun emeği ve özverisiyle gerçekleştiriliyor. Rakım farkının yarattığı iklimsel avantaj sayesinde eylül ayında da devam eden toplayıcılık, bölge tarımının en stratejik kozu olarak öne çıkıyor.
"SUSUZ YETİŞTİĞİ İÇİN AROMASI VE KALİTESİ ÇOK YÜKSEK"
Bölgedeki zorlu üretim koşullarını ve kirazın kalitesini değerlendiren üretici Yusuf Tekdamar, coğrafi şartların zorluğuna rağmen elde edilen ürünün niteliğinden son derece memnun olduklarını vurguladı. Kiraz ağaçlarına büyük bir itinayla baktıklarını belirten Tekdamar, üretim sürecini şu sözlerle özetledi:
"Gübresi, ilacı, suyu ve özellikle arazi şartları çok zor. Kirazımıza gözümüz gibi bakıyoruz. Arazilerimiz engebeli, su imkanlarımız kısıtlı. Susuz şekilde kiraz yetiştiriyoruz. Bu nedenle kirazımızın aroması ve kalitesi çok yüksek oluyor. Eylüle girmemize rağmen hasat devam ediyor, yaklaşık 10-15 gün daha süreceğini düşünüyorum."
RAKIM FARKI HASAT SEZONUNU EYLÜLE KADAR UZATIYOR
Hadim’in Türkiye’de en geç kiraz hasadının yapıldığı özel lokasyonlardan biri olduğunu dile getiren bir diğer üretici Mert Tekdamar ise mikroklima ve yükseklik farkının sağladığı imkânlara değindi.
Hasadın yaz başından eylül ortasına kadar kademeli olarak uzandığını belirten Tekdamar, "Hadim'de kiraz hasadı 15 Haziran civarında başlıyor. Rakım 800'lerden başlayıp 2 binli seviyelere kadar çıkıyor. Bu nedenle eylülde bile kiraz toplamaya devam ediyoruz" diyerek bölgenin eşsiz üretim potansiyeline dikkat çekti.
HASAT EDİLEN ÜRÜNÜN YÜZDE 90’I DEV ÜLKELERE İHRAÇ EDİLİYOR
Hadim kirazının küresel pazarlardaki ve iç piyasadaki yerini değerlendiren kiraz tüccarı Ali Akbalık, toplama işlemlerinin eylül ayının ortalarına kadar sürmesini beklediklerini aktardı. Bölgede yetişen kirazın yurt dışında yoğun bir talep gördüğünü ifade eden Akbalık, ürünün pazar payı hakkında kritik veriler paylaştı.
Ürünün kalibre ve lezzet olarak rakiplerinden ayrıştığına işaret eden Ali Akbalık, değerlendirmelerini şu şekilde sürdürdü:
"Kirazlarımızın yüzde 90'ı ihraç ediliyor, kalan kısmı ise İstanbul, Ankara ve İzmir gibi iç piyasa merkezlerine gönderiliyor. Yurt dışında tercih edilmesinin en önemli sebepleri kalibresinin yüksek olması ve aromasının çok lezzetli olmasıdır."
