Bölüm öğretmeni İbrahim Olgun, 1992 yılından bu yana faaliyet gösteren okulda aşçı ve otel personeli yetiştirdiklerini belirtirken, dört yıldır açık olan fırınlarında ekmek, simit ve çörek üretimi yaptıklarını ifade etti. Geçen yıl başlatılan bu yardım çalışmasının bu yıl da devam ettiğini vurgulayan Olgun, üretim sürecinin tamamen öğrencilerle birlikte yürütüldüğünü dile getirdi.
Projeye katılan öğrencilerden Havva Polat ise hazırladıkları pideleri hem kendi imkanlarıyla hem de aracılar vasıtasıyla ailelere gönderdiklerini söyledi. Bu sürecin kendileri için bir ön staj niteliği taşıdığını belirten Polat, ustalarından işin inceliklerini öğrenirken aynı zamanda harçlık kazandıklarını ve başkalarına yardım etmenin mutluluğunu yaşadıklarını aktardı.
