C Vitamini 1912'ye kadar keşfedilmedi ve ilk olarak yirmi yıl sonra 1933'te sentezlendi. Aslında, sentezlenen ilk vitamindi ve kısa bir süre sonra seri olarak üretilip diyet takviyesi olarak sunuldu. Besin takviyesi olarak sunulan C vitamini destekleri genellikle günlük 1000mg (1 gram) olarak sunulmaktadır. C vitamini günlük 1 gram üzerindeki dozlarda emilimin düşeceğine yönelik çalışmalar bulunuyor. C vitamini farklı formlarda bulunabilir. Üç farklı C vitamini kaynağı; Askorbik asit, Ester-C® ve biyoflavonoidli askorbik asit kaynağı arasında plazma C vitamini seviyelerinde veya C vitamininin idrarla atılımında hiçbir fark bulunamadığı bildirilmiştir. Kozmetik ürünlerde de içerikte sıklıkla C vitamini karşımıza çıkmaktadır. C vitamini destekli kremler, c vitamini serumları gibi birçok ürün geliştirilmiştir. C vitamini günlük olarak gereksinimi tamamen karşılanması gereken elzem bir besin öğesidir. C vitamini kaynağı olan besinleri günlük beslenmenize dahil etmeyi unutmayın.
REFERANSLAR
Li Y, Schellhorn HE. New developments and novel therapeutic perspectives for vitamin C. J Nutr 2007;137:2171-84.
Jacob RA, Sotoudeh G. Vitamin C function and status in chronic disease. Nutr Clin Care 2002;5:66-74.
Johnston CS, Luo B. Comparison of the absorption and excretion of three commercially available sources of vitamin C. J Am Diet Assoc 1994;94:779-81.
