banner5

Zerdeçal, yüzyıllardır medikal amaçla kullanılan, temel olarak zencefil ile aynı familyaya ait güçlü bir şifalı bitkidir. Medikal içerik, bitkinin toprak altında yetişen köklerinden elde edilir. Yemeklere tat katmanın dışında insan sağlığına faydalı etkileri de bilinmektedir. Hindistan safranı olarak ta bilinen Zerdeçal, (Curcumin) besin değerleri bakımından oldukça zengindir; potasyum, demir, manganez mineralleri, C vitamini ve B6 vitamini içerir.

Zerdeçaldaki ana biyoaktif madde olan curcumin, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Direk olarak tüketildiğinde vücut tarafından kullanımı yetersiz olduğundan, farklı yöntemlerle emiliminin artırılması gerekir. 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.