Aziziye Cami civarında hizmet veren Modern Bıçakçı firmasının sahibi Şükrü Kırklıkçı Kurban Bayramı öncesinde işlerinin yoğun olduğunu belirterek, “Kurban Bayramı'na az kaldı, yoğunluğumuz her geçen gün artıyor. İnsanlarımız kurban kesme konusunda bilinçsiz, çok bilinçli değiller. Hangi bıçağı nerede kullanacağını bilmiyorlar, nasıl yapacaklarını bilmiyorlar, kendilerini kesiyorlar ve zahmet çekiyorlar. Kurban Bayramı sebebi ile bıçak bileme işinin erbabı olmayanlarda bileme işlemi yapıyor. Bizler vatandaşlarımıza sağlıklı kesim yapmaları için bıçaklarını bıçakçılara bileme işlemlerini yaptırmalarını tavsiye ediyoruz. Bayrama sayılı günler kalması sebebi ile işlerimizde hareketlilik arttı. Bıçakları 3 TL bileme işlemi yapıyoruz. Yine bayram için bıçak alacak vatandaşlarımız bıçaklarını bıçakçılardan almalarını tavsiye ediyoruz. Bıçak fiyatlarımız 50 ile 350 TL arasında. Kurban keserken kullanılacak bıçağın ucu en az 20 santimetre ve gayet keskin olmalı. Bıçak kurbanı incitmemeli ve tek vuruşta kesilmelidir. Esnaflar olarak yaşanan hareketlilikten oldukça memnunuz” dedi
MUHAMMED ESAD ÇAĞLA
