Evde çok kolay yapabileceğiniz bu tarifi hafta sonu kahvaltılarınızda aileniz için yapabilirsiniz...
Malzemeler: 6 kişilik
300 gram kuzu kıyması
300 gram koyun peyniri
375 gr un
½ demet kişniş
1 soğan
3 yeşil soğan
1½ torba şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sebze yağı
1½ torba kabartma tozu
110 gr yoğurt
190 ml süt
tuz
karabiber
Kızartma için bitkisel yağ
Yapılışı:
1. Aşama
Fırını 250 derecede ısıtalım. Kişniş ve soğanı ince doğrayalım. Yeşil soğan ve peyniri küp şeklinde doğrayalım.
2. Aşama
Büyük bir kapta un, şeker, tuz, bitkisel yağ, kabartma tozu, yoğurt ve süt karıştıralım. Yumuşak hamur oluşana kadar yoğuralım.
3. Aşama
Büyük bir kapta, salatalık, yeşil soğan ve peyniri karıştıralım. Tuz ve karabiber ekleyelim.
4. Aşama
Büyük bir tencerede bitkisel yağda kıymayı 5-7 dk kavuralım. Tuz ve baharat serpelim.
5. Aşama
Hamuru ince yuvarlak açalım. Peynirli ve etli karışımı hamurun içine biraz koyalım. Yarım ay şeklinde kapatalım. Tencerede az yağ ile ekmekleri 2-3 dk kızartalım. Daha sonra fırında 5-7 dk pişirelim.
Afiyet olsun...