Ne kadar şeker o kadar ünsülin

Özellikle beyaz ekmeğin tüketilmemesi gerektiğini hatırlatan Dr. Duman, beyaz unun çok fazla dezavantajları olduğunu belirterek şöyle konuştu: "Beyaz ekmekte kullanılan un çok fazla elendiği için bağırsaklar için gerekli olan liflerden arınıyor ve içermiş olduğu şeker bağırsaklarda hızla emilerek kan şekerini ve kan insülin düzeyinin çok hızlı yükselmesine neden oluyor. Şeker en çok damarlara zarar veriyor. Ne kadar çok şeker tüketirsek o kadar çok insülin salgılanıyor ve bu da uzun vadede şeker hastalığının ortaya çıkmasına neden olabiliyor."

İHA