Değerli Okuyucular,
Yaz ayları kapıda. Güneş içimizi ısıtmaya başladı bile. Ama yine de “enerjim yok” dediğinizi duyar gibiyim… Mevsim geçişlerine hem bedenimiz hem de duygularımız ayak uydurmaya çalışıyor. Aslında onlar da bir geçiş dönemi yaşıyor kendi içlerinde. Onlara destek olmak, kendimizi daha enerjik daha aktif hissedebilmek için rüşeym yağı bize destek sunuyor.
Rüşeym, buğday tohumunun en fazla vitamin ve en fazla mineral içeren kısmı. Aslında rüşeym, buğday bitkisinin embriyosu olarak kabul ediliyor ve bu embriyoda ileride yeni bir besleyici buğday bitkisi haline geliyor. Baktığınız da bize de bu enerjisini yansıtıyor.
Rüşeym; tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlayan kısmı. Dolayısıyla buğdayın hayat kaynağıdır. Bu yüzden de rüşeym oldukça fazla besin değerine sahip olmakla beraber doğal bir enerji kaynağı.
Rüşeymin Soğuk Pres ile elde edilen yağı da oldukça değerli. Esansiyel yağ asitleri ve özellikle E vitamini açısından zengin. Bu sayede yaşlanma etkilerini geciktirmeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye de yardımcı oluyor.
Rüşeym yağı ayrıca değerli bir oktakosanol ve polikosanol kaynağı. Oktakosanol ve polikosanol;
kardiyovasküler fonksiyonları optimize etmeye ve kan kolesterol dengesini düzenlemeye yardımcı
oluyor. Polikosanol formülasyonları “Antifatik İlaçlar (yorgunluk giderici)” olarak da kullanılabiliyor.
Enerjiniz bol olsun…
Önümüzdeki hafta yepyeni bir bitkinin dünyasıyla tanışmak üzere…
Nurhan T. Dunford; gourmet and health prompting speciality oils AOCS monograf series on oil seeds chapter 13 s. 359-376.• Alessandri; C.;P. Pignatelli; et al. Alpha Linoleinic Acid-Rich Wheat Germ Oil Decreases Oxidaitve Stres and Cd40 Ligand in patients with Mild Hypercholestrerolemia, Arterioscler, Thromb. Vasc. Biol.2006,26,2577-2578. • Anderson, R.J;R.L; Shringer G.O Burr. The Phytosterols of Wheat Germ Oil J. Am Chem. Soc. 1926.48, 2987-2996. • Arruzazabala, M.L; D.R.M Carbajal; M. Garcia; V. Fraga, Thrombosis Res. 1993.69 321-327 • Consolazio, C.F; L.O Matous; R.A Nelson: G.J Isaac L.M Hursh. J.Appl.Physiol. 1964 19:265-267. • Taylor J.C; Prapport L; Blockwood G., Octocosanol in human health. Nutrition 2003 19: 192-195 • Gourmet and Health – Promoting Specialty Oils, 2009, Urbana, Illinois, 359–376. • Nutritional Supplement Review. Wheat Germ Oil Nutritional Compound. Page:169.
