banner5

Değerli Okuyucular,

Yeni bir yıla gireceğimiz bu günlerde en çok ihtiyacımız olan şeylerden biri enerji… 

2018 yılının yorgunluğunu üzerimizden atıp, yeni yıla daha enerjik girmek ve tüm yılın da aynı tempoda gitmesini hepimiz arzu ediyoruz. Bu nedenle bugün size rüşeym ve Soğuk Pres rüşeym yağından bahsedeceğim.

Rüşeym, buğday tohumunun en fazla vitamin ve en fazla mineral içeren kısmı. Aslında rüşeym, buğday bitkisinin embriyosu olarak kabul ediliyor ve  bu embriyoda ileride yeni bir besleyici buğday bitkisi haline geliyor. Bu yüzden de rüşeym oldukça fazla besin değerine sahip olmak beraber doğal bir enerji kaynağı.

Rüşeymin Soğuk Pres ile elde edilen yağı da oldukça değerli. Esansiyel yağ asitleri ve özellikle E vitamini açısından zengin.  Bu sayede yaşlanma etkilerini geciktirmeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı oluyor.

Rüşeym yağı ayrıca değerli bir oktakosanol ve polikosanol kaynağı. Oktakosanol ve polikosanol;

kardiyovasküler fonksiyonları optimize etmeye ve kan kolesterol dengesini düzenlemeye yardımcı

oluyor. Polikosanol formülasyonları “Antifatik İlaçlar (yorgunluk giderici)” olarak da kullanılabiliyor.

Önümüzdeki hafta yepyeni bir bitkinin dünyasıyla tanışmak üzere…

Referanslar: Nurhan T. Dunford; gourmet and health prompting speciality oils AOCS monograf series on oil seeds chapter 13 s. 359-376.• Alessandri; C.;P. Pignatelli; et al. Alpha Linoleinic Acid-Rich Wheat Germ Oil Decreases Oxidaitve Stres and Cd40 Ligand in patients with Mild Hypercholestrerolemia, Arterioscler, Thromb. Vasc. Biol.2006,26,2577-2578. • Anderson, R.J;R.L; Shringer G.O Burr. The Phytosterols of Wheat Germ Oil J. Am Chem. Soc. 1926.48, 2987-2996. • Arruzazabala, M.L; D.R.M Carbajal; M. Garcia; V. Fraga, Thrombosis Res. 1993.69 321-327 • Consolazio, C.F; L.O Matous; R.A Nelson: G.J Isaac L.M Hursh. J.Appl.Physiol. 1964 19:265-267. • Taylor J.C; Prapport L; Blockwood G., Octocosanol in human health. Nutrition 2003 19: 192-195 • Gourmet and Health – Promoting Specialty Oils, 2009, Urbana, Illinois, 359–376. • Nutritional Supplement Review. Wheat Germ Oil Nutritional Compound. Page:169.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner50