banner5
Dyt. Nur Açlan
Dyt. Nur Açlan
Yazarın Makaleleri
ALIÇ MEYVESİ
Kalp dostu olarak bilinen kalp sağlığına oldukça etkisi olan bir meyvedir. Kalp kaslarını güçlendirme etkisi olan meyve kan akışını hızlandırma özelliğine de sahiptir. Onun içindir ki Kalp hastalıklarına bağlı tedavi görmekte olan bireylerin...
Yumurtayı seviyor muyuz?
Büyük küçük her bireyin tüketmesi gereken önemli bir besindir. Besin değerleri açısından zengin bir yiyecek türüdür. Yumurtanın besin değerine baktığımızda 1 yumurta 70 kalori civarındadır. 1 yumurta 6 gr protein, 5 gr yağ içerir....
MUSKAT CEVİZİ MEYVESİ
Muskat cevizi halk arasında çok da bilinmese de birçok yararı olan besindir. Lezzet arttırıcı bir baharat olarak kullanılıyor. Tropik bir bitkinin meyvesinden çıkan çekirdek ağacın uçuk sarı renkli çiçeklerinden oluşan meyveler olgunlaştığında...
AAA SEN DİYETİSYEN MİSİN?
Ben kilo vermek istiyorum, neler yapabilirim, küçük bir kağıda bana hızlı kilo verebileceğim bir liste yazsanız olmaz mı? Ben kilo almak istiyorum makarnayla ekmek de yesem alamıyorum, gece yatmadan önceden yiyorum ama faydası olmuyor Ben bebeğim...
MUTLULUK VEREN BESİNLER
Hepimizi her an mutluluğa ihtiyacı olsa da zaman zaman çok daha ihtiyaç duyduğumuz kesin. Peki bir diyetisyen olarak size bu konu da nasıl yardımcı olacağımı düşünenler varsa yazıyorum, mutluluk veren yiyecekleri hayatınıza enjekte edin. ...
DİYET BİR SÜREÇTİR
Sağlıklı yaşamak için düzenli beslenmek ve spor yapmak gerekir. Bazen beslenme bıkmışlıklar olup olumsuzluklarla karşılaşabiliyoruz. Başlanılan diyette hemen kilo verimi veya hemen kilo alımı olmayabilir onun için diyet bir süreçtir, belli...
OMEGA-3 ZENGİNİ BALIK
Sağlık için önemli olan yağ oranı az, kalorisi düşük besin değeri yüksek bir besindir. Her bir balık ayrı bir lezzete sahiptir. Beyin ve hücrelerin gelişmesine katkıda bulunur, enfeksiyonlara karşı dirençlidir. Kalp damar sistemini korur....
SOĞAN HAKKINDA BİLMEMİZ GEREKENLER
Yemeklere, salatalara kattığı tadın eşsiz bir lezzeti var. Hemen hemen her gün yediğimiz yemeklerin salataların içerisinde olan soğanın bir çok faydası var. Yüksek besin değerine sahip bir besindir. İçerisinde bol miktarda vitamin ve mineral...
RAMAZAN DA BESLENME
11 Ayın sultanın ramazan ayı evlerimize misafir ediyoruz. Oruç tutma, hem manevi hem de nefsimizi kontrol ederek sağlıklı beslenmeyi öğretiyor. Ramazan da beslenme vücuttaki toksinlerden arınmamıza yardımcı olur. Beslenme değişikliği nedeniyle...
NEDEN KEFİR?
Özel maya mantarıyla yapılan, tadı ayrana yakın, biraz ekşimsi olan bir besindir. Kefir, probiyotik etkisiyle sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı bir süt ürünüdür. Kefirde bol miktarda A, D, E , B1 , B12 ,K , vitaminleri bulunur. Kalsiyum,...
YOĞURT
Öğünleriniz de mutlaka olmalıdır dediğim besindir. Bir çok danışanım da sorar neden yoğurdu bu kadar seviyorsunuz diye? Yoğurdun kimyasal bileşimi, üretildiği süte ve uygulanan teknolojik işlemlere bağlı olarak değişiklik göstermektedir....
ENGİNAR MEVSİMİ
Enginar sağlığa ciddi faydaları olan lezzetli bir besinken, birçok kişinin beğenmediği bir tattır. Çok da sofralar da bulunmayan ama birçok vitamin ve minerali içerisinde besleyen bir besindir. İçeriğinde A, K, C vitamini, kalsiyum, demir,...
Neden kilo alıyorum?
Sadece görüntü olarak problemlere yol açmayıp bunun yanında aslında birçok rahatsızlıkla gelen kilolar ya da rahatsızlığı getiren sağlık problemleriyle karşı karşıya kalınabiliyor. Triodin az çalışması aşırı kiloları getirebilir....
NEDEN YUMURTA
Büyük küçük her bireyin tüketmesi gereken önemli bir besindir. Besin değerleri açısından zengin bir yiyecek türüdür. Yumurtanın besin değerine baktığımızda 1 yumurta 70 kalori civarındadır. 1 yumurta 6 gr protein, 5 gr yağ içerir....
HURMA
İdeal bir besin. Şeker, protein, lif, C, B1, B2 niasin ve A vitamini içeriyor. Folik asit içerir. Potasyum bakımından zengindir. Magnezyum ve Sodyum içerir. Antioksidan kaynağı olan Hurma yüksek besin değeriyle de en iyiler içerisinde yer alan...
DETOKS NEDİR?
Yapılan doğru beslenmede amaç metebolizmayı hızlandırmak ve alışılagelen programların dışına çıkıp kilo vermenİn durmasıyla vücuda yardımcı olan  detoksu yapmak gerekebilir. Detoks vücuttan toksin ve ödem atarak vücudun rahatlamasını...
KEÇİ BOYNUZU
Keçi boynuzu, fosfor, kalsiyum ve E,A,B,D vitamini yönünden zengindir. Yüksek derecede mineral içerir. Keçiboynuzunun içerdiği gallik asit insan sağlığı üzerinde sayısız faydaları olan bir maddedir.  Bir çok araştırmalarda nefes darlığı ,...
NEDEN TAMTAHIL,NEDEN TAMBUĞDAY?
Tam tahıl dediğimiz kavram tahıl tanesinin üç kısmını da içerisinde bulundurur.Bunlar;Kepek, Buğdayın dış kısmı yani kabuğudur. Endosperm, Buğdayın %82.5′luk kısmını oluşturur. Klasik beyaz un tamamen endospermden yapılır. Karbonhidratlar...
AROMALI SULAR YAPIN KENDİNİZE
Soğuk kış günlerinde yazında tükettiğimiz gibi su tüketimimize devam edelim. Üşüme hissi yaşandıkça su ihtiyacı fark edilmiyor. Sıcak içeceklere rağbet olunca su içilmek es geçilebiliyor. Unutulmamalıdır ki çay, kahve veya bitki çayları...
Bİ KAHVE MOLASI
Geçmişten günümüze sürü gelen içeceğimiz tabi ki de Kahve'dir. Çeşit çeşit kahve türleri çoğalsa da Türk Kahvesi vazgeçilemeyecek bir lezzettir. Kimine göre güne başlamanın en yaygın yollarından biri, kimine göre yorgunluğunun...
KIŞ AYLARINDA NASIL BESLENMELİYİZ?
Nezle, halsizlik, yorgunluk, sürekli uyuma isteği gibi belirtilere karşı ne gibi önlemler almalıyız? Mevsimsel değişiklikler bağışıklık sistemimizi güçsüzleştiriyor. Hastalıklardan korunmak için sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz,...
RAMAZAN ÖNERİLERİ
Sağlık sorunu olmayan, iftar, sahur ve ara öğünlerde gerekli enerji, protein, vitamin ve mineralleri dengeli şekilde alabilmeleri için öneriler. Sıcacık pideler, kalabalık sofralar, çeşit çeşit iftariyelikler ve güllaç, sütlü tatlılar. ...
Sahur da beslenme
Ramazan yaklaşırken sahur da nasıl beslenmem gerekiyor diyenler için bu yazı geliyor. Uzun saatler boyunca açlıkla karşı karşıya kalıyoruz. Sahur da hiç yemesem mi yada tıka basa yiyim ki aç kalmayım diyenlere önerilerim. Sizleri tok tutacak...
SALATALARIN BAŞ TACI YAZ SEBZESİ SEMİZOTU
Semizotu; demir, potasyum, kalsiyum, açısından oldukça zengindir. Vitamin ve Mineraller de Semizotu başta C ve A vitamini olmak üzere pek çok vitamin (niasin, riboflavin, folat, B6 vitamini) içeriyor. Aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor,...