banner5
banner68

'Mutfak kültümüzün elçisi olmanızı istiyoruz'

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi ile Ateşbaz Gastronomi ve Sağlık Turizmi Topluluğu tarafından Süleyman Demirel Kültür Merkezinde “Şeflerin Deneyimleri” konulu söyleyişi programı düzenlendi.

'Mutfak kültümüzün elçisi olmanızı istiyoruz'

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi ile Ateşbaz Gastronomi ve Sağlık Turizmi Topluluğu tarafından Süleyman Demirel Kültür Merkezinde “Şeflerin Deneyimleri” konulu söyleyişi programı düzenlendi.

14 Kasım 2018 Çarşamba 16:18
'Mutfak kültümüzün elçisi olmanızı istiyoruz'

Programa Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Necmi Uyanık, Topluluk Akademik Danışmanı Dr. Öğr. Üyesi. Muhammet Erbay, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr.Gül Güneş, Somatçı FİHİ MA FİH Restaurant İşletmecisi Ulaş Tekerkaya, Grand Hotel Executive Chef Erçin Aksu, akademisyenler ve öğrenciler katıldı. Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Necmi Uyanık, şeflik ve ustalık mesleğinde işin mutfağında olmanın önemli olduğunu belirterek, “Selçuk Üniversitesi’nin mensubu olmaktan gurur duyuyoruz. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüzü Uluslararası alana açmaya çalışacağız” dedi. Topluluk Akademik Danışmanı Dr. Öğr. Üyesi Muhammet Erbay,  “Gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi önemli bir ayrıntı, teorik ve pratik uygulama ile birlikte en iyi şeflerin bilgi ve tecrübelerinden de faydalanmaktır. Bu şekilde mezun olduğunuzda iş hayatına bir adım önde başlamış olacaksınız. Günümüzde uluslararası dolaşımın en kolay olduğu meslekler arasında aşçılık geliyor. Sizleri gelecekte sadece ülkemizde değil aynı zamanda Dünya’nın farklı köşelerinde de mutfak kültümüzün elçisi olmanızı istiyoruz. Bunun içinde yabancı dile önem verilmesi gerekiyor” dedi.  Açılış konuşmalarının ardından Somatçı FİHİ MA FİH Restaurant İşletmecisi Ulaş Tekerkaya ve Grand Hotel Executive Chef Erçin Aksu mesleki deneyimlerini öğrencilerle paylaştı. Öğrencilerin ilgi gösterdiği söyleşi soru-cevap şeklinde devam etti. Program sonunda  Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Necmi Uyanık ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Gül Güneş tarafından Ulaş Tekerkaya ve Erçin Aksu’ya günün anısına plaket takdim edildi. 

HABER MERKEZİ 

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.