banner5

Elle çalışan süt makinaları nostalji oldu

Krema makinası, süt separatoru ve halk arasında kaymağı süt makinesi olarak da bilinen ve elle çevrilerek çalıştrılan makineler artık yerini elektrikli makinelere bıraktı

Elle çalışan süt makinaları nostalji oldu

Krema makinası, süt separatoru ve halk arasında kaymağı süt makinesi olarak da bilinen ve elle çevrilerek çalıştrılan makineler artık yerini elektrikli makinelere bıraktı

28 Haziran 2013 Cuma 09:38
Elle çalışan süt makinaları nostalji oldu

Bugün kaymak elektrikli makineyle sütten ayrılıyor. Kol gücüne dayalı olarak çalışan süt makineleri ise artık nostalji oldu. Elle çevrilen makineler, süs olarak bazı işyerlerinde sergileniyor. Bu makinelerden bir tanesi ise tarihsel zenginliğiyle ön plana çıkan Sille köyünde bulunan bir dinlenme tesisinde aksesuar olarak sergileniyor. Elle çevrilen eski makineler sayesinde, sütün içerisindeki yağ moleküllerini ve sütün doğal bileşenini olumsuz yönde etkileyen zararlı organizmalar merkezkaç yöntemi ile ayrılıyor. Aynı zamanda yağ moleküllerini ayırmadan sadece sütün doğal bileşenini olumsuz yönde etkileyen organizmaları ayırma özelliğine de sahip. Ancak bugün bu makineler, yerini elektrikle çalışan makinelere bıraktı. Elektrikle çalışan makineler ise, üreticiye rahat bir nefes aldırıyor. Diğer makineleri saatlerce çevirmek gerekirken, elektrikli makinelerin düğmesine basmak yeterli.   Kaymağı sütten ayıran ve kol gücüne dayalı olan eski makinelerle ilgili bir açıklama yapan ve geçimini hayvancılıkla sağlayan üretici Kamil Baran, “Her gün sağdığımız sütü eve götürüp tozlardan arınması için süzüyoruz. Süt makinasından geçiriyoruz. Bu makina, kaymağı sütten arındırıyor. Bir taraftan süt akarken, diğer taraftan kaymak akıyor. Akan sütle peynir yapılıyor. Kaymağın ise çok güzel bir tadı var. Yıllar önce bu işlem kol gücüne dayanıyordu. Ancak son yıllarda gelişen teknolojiye bağlı olarak bu makinelerin elektrikle çalışanı çıktı. Bütün süt sağıcıları da hızla bu makinelerden almaya başladı. Bu makinelerin düğmesine basıp çalıştırmak yeterli. Diğer makineler çok yorucuydu” dedi.
KERİM ATICI
 

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.