banner5
banner68

Keten tohumu (Linum usitatissimum) ılıman bölgelerde yayılış göstermektedir. Dünya genelinde lif kaynağı olarak kullanılmaktadır. Tohum ve yağı için kültürü yapılmaktadır. Ketenin kullanımı binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Soğuk sıkım yöntemi ile tohumdan elde edilen yağın protein, mineralce zengin olduğu bilinmektedir. Bu nedenle diyetlere eklenmektedir. Yüksek oranda bitkisel omega 3 olan alfa linolenik asit içerir. Alfa linolenik asit vücutta EPA (eikozapentaenoik asit) ve DHA (dokozahekzaenoik asit)’ya dönüşmektedir.  Gama linolenik asit diğer sabit yağ içeriğinden biridir. Fitosteroller ve E vitamini yağın diğer içeriklerini oluşturmaktadır.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner49

banner50