Sütte oynanan oyuna üreticiden sert tepki

Sütte antibiyotik bulunduğu iddiası nedeniyle birçok tüketicinin süte olan güveni sarsılmış, süt içerken tüketici iki defa düşünür olmuştu. Son günlerde sütle ilgili çeşitli şekillerde olumlu olumsuz, bazen de spekülatif boyuta ulaşacak şekilde yorumlar yapıldığını dile getiren Konya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Edip Yıldız, piyasada bulunan sütte kesinlikle antibiyotik madde bulunmadığını, antibiyotikli olan sütün piyasaya sürülmediğini belirtti.
Antibiyotik kullanımının hayvan sağlığı için bir gerçeklik olduğunu dile getiren Edip Yıldız, “Antibiyotikler, kimyasal yapılarına, uygulama şekillerine, formlarına ve dozlarına göre değişen oranlarda süte geçebilir. Veteriner hekimler hayvandaki hastalığın sebebi, şiddeti ve lokalizasyonuna göre klinik tecrübeleri ışığında, hayvanın sağlığını en kısa sürede kazandıracak şekilde bu antibiyotikleri kullanmaktadır. Yetiştiricilerimiz, antibiyotik uygulanan hayvanlardan elde ettikleri sütleri ilaçların sütten arınma süreleri boyunca hiçbir şekilde antibiyotiksiz sütle karıştırmamakta, antibiyotikli sütleri ya buzağılarına içirmekte ya da hiçbir şekilde kullanılmadan dökmektedir. Bunlara ilave olarak ola ki yetiştirici yanlışlıkla bu sütü diğer süte karıştırmışsa dahi, gıda denetimine sahip ruhsatlı süt işleme firmaları bu sütü hiçbir şekilde işlememekte ve insan sağlığına zararlı bu sütü üretimlerinde kullanmamaktadır. Bu nedenle işletmelerine gelen sütü sağlıklı bir otokontrol mekanizması ile denetlemektedirler” diye konuştu.
SÜTE LEKE SÜRÜYORLAR
Sütle ilgili haberlerin son dönemde arttığını ve bu haberlerde sütün lekelenmek istendiğini kaydeden Konya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Edip Yıldız, “Son günlerin moda haberi olan sütteki antibiyotik konusu, bizlere göre halk sağlığına zarar veren ve çocuklar tarafından artık tüketilmeyen bazı içeceklerin satış rakamlarının azalması ile yakından ilgili olabilir. Yapılmaya çalışılan son dönemlerde çocuk sağlığında önemi daha iyi anlaşılan ve rağbet görmeye başlayan sütü karalama çalışmasından başka bir şey değildir. Kaldı ki, kutsal kitabımız Kur’an-ı Kerim’de ismi geçen ve cennette vaat edilen içeceklerin içinde en güzeli olan süt, bize rabbimizin armağanıdır. Böyle bir içeceği kimsenin karalamaya hakkı yoktur. Bünyesinde taşıdığı özellikler bakımından mucize olan bu ürünü güvenle içebilir ve çocuklarınıza içirebilirsiniz” ifadelerini kullandı.
ALİ ARSLAN