Soğuğa karşı vücut direncinizi arttırın

“Sonbahar ve kış ayları, hava değişimlerinin sert olduğu, vücut direncimizin düştüğü, bir kısmımızın sık sık hastalandığı bir dönemdir” diyen Diyetisyen Tuba Nergiz, “Grip, soğuk algınlığı, nezle, sinüzit gibi hayat kalitemizi düşürücü, bizi sosyal hayattan soyutlayıcı hastalıklarla bu dönemde baş etmek için özellikle önemli olan beslenme konusuna son derece özen gösterilmelidir” ifadesini kullandı.
Vücudumuzun ihtiyacı olan ve gücümüzü artırıcı vitaminleri, mineralleri mevsime uygun sebze, meyve ve tahıllardan  kolayca alabileceğimizi belirten Nergiz, “Hastalıklara yakalanmamak için bağışıklığı güçlendirici etkisi olan A vitamini, C vitamini, E vitamini, çinko içeriği yüksek olan besinler bolca tüketilmelidir. Özellikle C vitamini içeriği yüksek olan turunçgiller, E vitamini içeren elma ve A vitamini içeriği yüksek olan kayısı ve havuç gibi besinlerin tüketimi artırılabilir. Ayrıca içerdiği polifenoler ile bağışıklığı güçlendirici etkisi kanıtlanmış olan üzüm tüketimi de artırılmalıdır” diye konuştu.
Diyetisyen Tuba Nergiz, konuşmasının devamında şu önerilerde bulundu: “ Isınmak için çikolata gibi besinler yemek yerine bitki çayları içilmelidir. Özellikle C vitamini içeriği yüksek olduğu için kuşburnu, antiviral ve antibakteriyel özelliğiyle ekinezya, sakinleştirici etkisi nedeniyle ıhlamur bu mevsimlerde en iyi gelen çaylardandır.  Kırmızı-yeşilbiber, kuşburnu, roka, maydanoz, limon, portakal, mandalina, nar, greyfurt, kivi C vitamini yönünden zengin besinlerdir. Bağışıklık sistemimizi güçlendirici bir vitamin olan A vitaminini içeriğinde bolca bulunduran havuç ve turp da kış döneminde kolayca bulunacak ve farklı şekillerde tüketilecek bir besindir. Soğan ve sarımsak da bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar. Soğuk havanın  etkin olduğu kış günleri aynı zamanda güneşin verdiği D vitamininin az olduğu günlerdir. Balık, süt ürünlerinin tüketimi bu vitaminin alınmasında faydalıdır. Kırmızı et, nohut, yumurta sarısı, ıspanak, pırasa bu dönemde alınabilecek diğer önemli besin kaynaklarıdır.  Dut, üzüm pekmezi olmak üzere pekmez çeşitleri vücudu ısıtır. Pekmezde demir ve kalsiyum bulunur.”
YENİGÜN