Reklam 10 saniye içinde kapanacak. Reklamı geçmek için tıklayın.
Konya uslü düğün pilavı

Konya uslü düğün pilavı

01 Nisan 2017 Cumartesi 15:30

Konya usulüyle yapılan düğün pilavını kalabalık sofralarınızda siz de deneyin...


Malzemeler:

250 gr kavurmalık doğranmış dana sote
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
1 adet doğranmış soğan
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı kuş üzümü
tuz

servis için
toz karabiber

Yapılışı:

Etleri ve 1 çorba kaşığı tereyağını tencereye alıp sotelemeye başlayın. Suyunu verince altını kısın ve yaklaşık 1 saat suyunu kontrol ederek pişirin.

Nohutları ilave edin ve suyunu kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. Pilavı pişireceğiniz tencereye soğan ve kalan tereyağını alıp sotelemeye başlayın.

Pirinçleri yıkayıp ekleyin. 2-3 dk beraber kavurun. Kuş üzümünü ekleyin ve tuzunu kontrol edin. 

Pişen etin sıcak suyundan 3 su bardağı ölçüp ilave edin ve tencerenin ağzını kapatıp yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 

Pişen pilavı 5 dk demlendirdikten sonra nohutlu etlerle birlikte karabiber serperek servis edin.

Afiyet olsun...


321 defa okundu...
Gazeteler
Gazeteler
Düğün Fotoğrafçısı