Çumra'da karı-koca balcılık yapan Şakir ve Ayşe Yıldırım çifti, 30 yıldır ürettikleri ballar ile birçok kişinin damak tadına hitap ediyor. Yıldırım çifti Dineksaray köyünde 150 kovanda balcılık yapıyor. Şakir ve Ayşe çiftinin ayrı ayrı Arıcılık Sertifikası da bulunuyor. Balcılık hakkında gazetemize açıklamalarda bulunan Ayşe Yıldırım, "Ürettiğimiz balların tamamın organik. 30 yıldır bu işle uğraşıyoruz. Ana arıyı dahi kendimizi yetiştiriyoruz. Severek ve zevk alarak yapıyorum. Arılar benim hayatımı bir parçası oldu artık. Onlara en iyi şekilde bakıyorum. Onlar da bana ürettikleri bal ile karşılığını veriyor" diye konuştu. Eşinin marangozluktan gelme olduğunu, arı kovanlarını dahi kendilerinin yaptığını dile getiren Ayşe Yıldırım, "Eşimde arıları çok seviyor. Hatta meşhur bir anısı var. Birinde sigarayı bırakmıştı. Arıların yanındayız. Çok güzel bir arı sesi var. Bana dedi ki, 'bu arı sesi sigarasız gitmez, bir tane yakıyım' orada bir sigara yaktı içti" dedi. Geçtiğimiz sezon 3 ton bal ürettiklerini dile getiren Yıldırım, "Arıların bakımı düzenli olarak yaparız. 150 kovandan ortalama 3 ton bal alırız. Balı da, toptancılara, eşe-dosta satıyoruz. Balımızdan hep iyi yorumlar alıyoruz. Herkes beğenir balımızı" ifadelerin kullandı. Ayşe Yıldırım, sadece bal değil, polen ve arası sütü üretimi de yaptıklarını, özellikle poleni her gün tükettiklerini sözlerine ekledi.
İBRAHİM ÇİÇEKÇİ

Editör: TE Bilişim