Konya'nın milli yiyeceği olan dönere şimdi de bayan eli değdi. Cemil Çiçek Caddesi'nde etliekmek fırını işleten Mehmet Köprülü'nün eşi Necla Köprülü de aynı işletme içerisinde döner pişiriyor. Mehmet Köprülü'nün eşi Necla Köprülü, ustalıkta erkekleri aratmıyor. Önlüğünü giyip, bıçağı eline alan Necla Köprülü, döneri pişirme ve kesme de kendinden emin durumda. Eşine destek için gelen Necla Köprülü, dönerde ustalaşmış ve sistemini oturtmuş durumda. Gazetemize değerlendirmelerde bulunan Necla Köprülü, dönerini herkesin beğendiğini, kadın elinin ayrı bir lezzet kattığını dile getirdi. Günde 300'ün üzerinde döner satışı yaptığını dile getiren Köprülü, "Eşim etliekmek ustası. Cemil Çiçek Caddesi üzerinde ki işletmesinde döner de yapmaya başladı. Ben de yardım amaçlı geliyordum. Dönere de merak saldım. Öğrenmeye başladım. Bir süre sonra işi kapmaya başladım. Şimdi pişirebiliyorum, kesebiliyorum. Eşimin desteği ile öğrendim" diye konuştu. Karşılarında bayan usta gören müşterilerin ilk başta şaşırdıklarını dile getiren Köprülü, "Müşteriler ilk başta bayan usta gördüğü zaman şaşırıyor. Gerçektende Konya'da rastlanmamış bir durum. Ama ben kendime güveniyorum. Dönerden yiyenler de çok beğeniyor. Bayan olarak herkes farklı bir lezzet kattığımı söylüyor. Müşterilerimizin hepsi bizden memnun. Günlük 300'ün üzerinde döner satıyoruz" diye konuştu. Müşteriler ise Necla Köprülü'nün yaptığı dönerden memnun olduklarını dile getirerek, erkek ustaları aratmadığını, hatta daha iyi yaptığını ifade etti.
İBRAHİM ÇİÇEKÇİ
