banner5
banner68

Türkiye dünya ülkeleri arasında buğday üretiminde ilk sıralarda gelir. Bulunduğumuz coğrafya ve iklim koşullarında oldukça uygun olan buğday geniş bir yayılım alanına sahiptir. Ayrıca Anadolu kültüründe de önemli olan bir besin kaynağıdır. Buğdayın çekirdeği veya embriyosu olarak da bilinen rüşeym buğdayın çoğalmasını ve büyümesini sağlayan kısımdır. Buğdayın öğütülmesi aşamasında buğdaydan ayrıştırılmıştır. Ancak ruşeymin zenginliği son zamanlarda fark edilmiş ve ilgi çekmiştir. Öyle ki son zamanlarda ruşeymli gıdalar ve ekmekler üretilmektedir. 

İçerisinde yüksek oranda E vitamini, omega3 yağ asitleri,  protein ve çeşitli mineralleri bulundurur. Bu nedenle besin olarak tüketilmesi oldukça önemlidir. Zengin içeriği ile çok fazla sağlık faydasının da olduğu bilinmektedir. 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.