Boyu 20-50 cm arasında değişen, tek yıllık bir otsu bitkidir. Haziran ve Temmuz aylarında çiçek açar. Çiçekler beyaz veya açık mavi renklidir.
Çörek otu yağı Asya'ya özgü Nigella Sativa bitkisinden elde edilir. Bitki teknik olarak Buttercup ailesinin bir üyesidir ve küçük, siyah, hilal şeklinde tohumlara sahiptir.
Çörek otu yağı soğuk pres yöntemi ile elde edilir. Timokinon (TQ), timohidrokinon (THQ) ve timol yapısında bulunan ana etken maddelerdir. İçindeki doymamış yağ asitleri, az miktarlarda B1, B2, B6, Folasidi Niacin, Demir, Kalsiyum, Magnezyum, Çinko, Selenyum ve amino asitler ile sağlı açısından oldukça faydalıdır.
Kral Tutankamon’un mezarında bile bulunan çörek otunun, Kleopatra tarafından güzellik için ve Hipokrat tarafından karaciğer rahatsızlıkları için kullanıldığına dair tarihsel kayıtlar bulunmaktadır.
Özellikle bağışıklık sisteminin dengelenmesindeki etkisi ile, tüm vücut sağlığı için destekleyicidir.
