Kilosu 50 lirayı bulan kırmızı etin yerini sakatat aldı. Ramazan sebebi ile sakatatçıların işlerinde yüzde 30-35 oranında artışlar yaşandı. Sakatatlar, Ramazan sofralarının yeni gözdesi oldu.
İŞLERİMİZ YÜZDE 35 ARTTI
Et Fiyatlarının yüksek olması ve vatandaşların et yerine sakatat tercih etmeleri sebebi ile işlerinde yoğunluk yaşandığına dikkat çeken Hilal Ciğerci çalışanlarından Ali Ergün, “ İşyerimizde büyükbaş ve küçükbaş hayvanlara ait tüm iç organları mevcut. Ciğeri, işkembesi, paçası, yüreği, böbreği. Şu anda Konya’da dananın kuyruğu olan Zıpkın yoğun ilgi görüyor. Et fiyatlarının yüksek olması sebebi ile vatandaşlara sakatata rağbet gösteriyor. İşlerimiz diğer aylara göre yüzde 30-35 civarında artmış durumda. Bu artışın sebebi et fiyatlarının yüksekliği ve vatandaşların sakatata yoğun ilgi göstermesi. Fiyatlarımız, dana ciğeri 32 lira, böbrek 10 lira, yürek 15 lira, kuzu yüreği 26 lira, Kuzu dalak kilosu 24 lira, dana dalağının tanesi 4 lira. Konya 'da et fiyatları 40-45 lira arasında satılıyor. Sakatat ete göre biraz uygun olunca, özellikle maddi durumu iyi olmayan vatandaşlar talep ediyor. Sakatat satışlarımız iyi gidiyor” dedi.
MUHAMMED ESAD ÇAĞLA
